玄米食生活始める

豚インフルエンザの拡大が心配だけれど、現代の社会は防ぎようがないこともある。
世界の果ての出来事がいつわが身に降りかかるかも分からない。
自分でできることを粛々とするしかない。



このあいだ、有機玄米をいただいた。精米に行く時間がなかったので玄米を炊いた。
私は以前から玄米を主食にしたいと考えていたが、家人の同意がないと
勝手に実行することは難しい。

とりあえず一度玄米を炊いてみましょう、ということになった。
いまの炊飯器は炊飯の選択に玄米もある。炊き上がるまで白米の2倍以上の
時間がかかるが玄米のゴワゴワ感がなく、割合ふっくらと炊き上がった。
それでも白米の触感とは違う。
少し固さが残っているので、普段よりもよく噛んで食べる。
唾液の分泌も増す。そうすると甘みも増える。通常よりも食欲が増す。

家人も「美味しい」という。
もらった３０ｋｇ１袋は精米せずに玄米でいただこうという話になった。
栄養面から考えても白米よりは栄養価が高い。

そこまで考えて玄米を食べようとしているわけではないが
いろんな病気、がん、糖尿病、生活習慣病などにも効果的だという話も聞く。

他人の話によると、玄米は圧力鍋で炊くとかなりやわらかくなり美味しいという。
普通の鍋でも、例えば、ルクルーゼなんかを使えばバッチシだろう。

偏った食事をせず体力をつけ毎日を淡々と生きる。
面白くないような人生に思えそうだがそんなことはない、
望まなくても予想できないことが身の回りでも起こる。

私利私欲にまみれた日本の政治家、事なかれ主義の官僚には期待しても無駄だ
ということもよく分かった。悲憤慷慨しても日本では徒労に終わるだけだ。

一種の諦観を得ると、また人生、見え方も変わってくるものだ。
幸せな生活を送るためには「諦観」もまた人生の一興だ。


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